Comer y beber
Sopa de calabaza
La calabaza destaca
desde un primer momento porque posee un bajo aporte de calorías; mientras que
su alto contenido en agua y en fibra las hacen ideales, precisamente, no sólo
para aquellas personas que sigan una dieta de adelgazamiento, sino para los que
sufren de retención de líquidos o de estreñimiento.
No posee muchos hidratos de
carbono y escasa cantidad de grasas, por lo que su contenido en fibra la
convierten además en un alimento muy saciante, a la vez que posee mucílagos,
ideales para el correcto funcionamiento del tránsito intestinal.
También cuenta con vitaminas y
minerales, entre cuyas vitaminas destacan la presencia de la vitamina A, E y C,
y un importante aporte de antioxidantes, al igual que las guindas
Propiedades nutricionales
de la calabaza
Aporta vitaminas antioxidantes
A, E y C, además de magnesio, calcio, potasio, fósforo y hierro.
Tiene un efecto
diurético, pudiendo ser utilizada en casos de trastornos urinarios.
Es una buena fuente de fibra,
que además de digestiva produce saciedad.
Ayuda a regular el nivel de
glucosa en la sangre.
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