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miércoles, 19 de octubre de 2016

Ensalada de lentejas, tomates y lechuga

Comer y beber
Ensalada de lentejas, tomates y lechuga
Esta rica ensalada aportarta mucho hierro indispensable para todo tipo de dieta. Además, es rápida y fácil de hacer ya que en tan solo 15 minutos tendrá una guarnición para 3 a 5 comensales, que va muy bien con cualquier plato de carne.
Ingredientes
3 tomates grandes sin piel
6 cucharadas de lentejas cocidas
Lechuga cantidad necesaria
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Pimienta
Preparación
Lavar muy bien, la lechuga, secarla y ponerla en un plato hondo de base, salar agregar 1 cucharada de las dos de aceite de oliva y dejar reposar 2 minutos para que tome sabor.
Cortar los tomates en pequeños cubitos, ponerlos en un recipiente y mezclarlos con las lentejas, con la última cucharada del aceite de oliva, la sal y la pimienta y poner arriba de la lechuga.
Visitar: http://roquevegaletras.blogspot.com

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