Huevos estrellados

Comer y  beber

Huevos estrellados - Casa Lucio

Una receta que está haciendo fortuna en muchos restaurantes de Madrid -es original de Casa Lucio- y que ya se puede ver en otros muchos sitios de España. En realidad son unos huevos fritos "revueltos" con papas fritas. El secreto de la receta es hacer bien las papas fritas y hacer bien los huevos fritos. Lucio dice que el secreto es el aceite de oliva virgen y una cocina de carbón

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Video: http://www.youtube.com/watch?v=ugA7JuAq_Pg

Video: http://www.youtube.com/watch?v=Fkb8T0v1-cM&feature=related
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